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深圳东跃进冷水机厂浅谈食品冷库的分类

【深圳东跃进冷水机厂浅谈食品冷藏库的分类】食品冷藏库在我们日常生活中随处可见,比如水果批发市场,蔬菜批发市场,海产品批发市场,大型超市等等,这些冷藏库面积小,配套的冷水机就小,面积大,冷水机主机组也相应加大。

对于食品冷藏库的分类,按照其使用性质可分为三类。

一、生产型冷藏库:它主要建在货源较为集中的产区,作为鱼、禽、蛋、鱼虾、果蔬加工厂的冷冻车间使用。食品在此进行冷冻加工并短期贮存后及运往其他销售地区,零进整出,要求交通运输必须方便。这种冷藏库的特点是冷水机组冷冻加工的能力较大,有一定库容量,建设的规模应根据货源情况和商品调出计划确定。

二、分配型冷藏库:这种冷藏库大多建在大中城市、水陆交通枢纽和人口较多的工矿区,作为市场供应需要、出口计划的完成和长期贮备中转运输之用。主要特点是要求冻结量小,且冷藏量大,要考虑多种食品的贮存。东跃进冷水机厂提醒您,由于冷藏量大,进出货比较集中,零进整出,因此要求库内运输通畅,吞吐迅速。